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专业前景
随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断改善，特别是受“假日经济”、加入世界贸易组织、后北京奥运会时代、上海世博会、广州亚运会等因素的影响，我国的旅游业表现出强劲发展的势头。游业获得了空前发展的良好机遇，被称为“永不衰落的朝阳产业”必将蒸蒸日上，生机盎然。而中国的旅游院校每年仅能提供十万名毕业生，旅游酒店业面临人才紧缺的现实。这些就为旅游酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间，就业前景十分光明。
酒店服务与管理中专班培养目标
本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企业事业单位，具备导游资格、具有中级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。旨在实现教育资源优化配置和共享，改革管理体质，充分发挥综合功能作用，全面提高管理水平和投资效益，大幅度提高教学质量和水平，适应社会迅速发展和培养高素质技能型人才的需要。
就业（职业）岗位
1.四星级以上酒店、度假酒店：前厅、客房、餐厅、康乐、商务等部门的中、高级服务员;各部门领班、部门经理、业务主管及其他中、高级管理人员;营销人员;
2.高档餐饮连锁店：餐厅服务员;餐厅领班或经理;行政部门文员等;
3.会议中心：服务人员、公关礼仪活动策划;前台领班或经理;行政部门文员;
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